A compreensão dos programas de saúde na atenção básica com ênfase nos ciclos da vida, situação epidemiológica e carências e excessos nutricionais é essencial para o nutricionista inserido nesta área.
O profissional precisa reconhecer a complexidade do quadro alimentar brasileiro depois da transição nutricional e epidemiológica, trazendo perspectivas do campo da alimentação e nutrição dentro dos diferentes modelos de atenção à saúde, permeando conhecimentos de educação alimentar e nutrição voltada à construção de uma soberania e segurança alimentar e nutricional.
A quem se destina?
Nutricionistas e estudantes de nutrição que realizam estágios ou queiram atuar na área da saúde pública.
O que você vai aprender?
Panorâma e políticas; atuação do nutricionista em Saúde Pública/Coletiva; gestão dos serviços de saúde e aplicabilidade técnica dos aspectos nutricionais em diferentes contextos.
Quais são os conteúdos abordados?
MÓDULO 1
Introdução a Saúde Pública e Coletiva
Higienismo e a construção da saúde pública
Políticas Sanitárias e Direito à saúde
Saúde pública no Brasil e relações internacionais
Reforma sanitária
Saúde pública nos tempos atuais.
MÓDULO 2
Perspectiva Histórica Cultural sobre alimentação e Nutrição
Povos tradicionais e modelos alimentares
Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional
Cultura Alimentar, costumes na globalização e mídia
Padrões Culturais e hábitos alimentares
MÓDULO 3
Introdução a políticas públicas
Ciclo das políticas públicas
Alimentação, Nutrição e Cidadania
Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição.
MÓDULO 4
Atuação do Nutricionista na Atenção Primária, Secundária e Terciária
Nutrição do Sistema Único de saúde
Nutrição nas estratégias de prevenção e combate a doenças crônicas não transmissíveis
Educação Alimentar e Nutricional como foco na prevenção de agravos nutricionais.
MÓDULO 5
Legislação das PICS no SUS
Medicina Tradicional Chinesa| Acupuntura
Homeopatia
Plantas Medicinais e Fitoterapia
Prevenção agravos e de doenças, promoção e recuperação da saúde utilizando estas terapias
Equipe multidisciplinar.