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Pós-Graduação A Distância

Nutrição em Alimentação Escolar


    OBJETIVO DO CURSO

    O Programa de Pós-Graduação em Alimentação Escolar instrumentaliza o nutricionista com o conhecimento necessário para trabalhar nessa área, ampliando assim o campo de atuação profissional do aluno, pois a nutrição escolar ainda é uma área pouco explorada pelo mercado de trabalho. Após a conclusão do curso, o profissional graduado estará completamente apto a trabalhar em escolas públicas, escolas particulares e creches, além de prestar consultoria nessa especialidade.

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    Disciplinas

    • Metodologia de Pesquisa

      Aulas:

      - Conceitos Básicos de Epidemiologia e Bioestatística

      - Pesquisa de Artigos em Saúde

      - Prática Clínica Baseada em Evidências

      - Elaboração de Artigo Final

    • Tópicos Especiais em Alimentação Escolar

      Aulas:

      - Educação Alimentar e Nutricional no ambiente escolar

      - Controle Higiênico Sanitário na Alimentação Escolar

      - Formação de manipuladores de alimentos (merendeiras/cozinheiras)

      - Plano Anual de Trabalho na Alimentação Escolar

      - Experiências Exitosas na alimentação escolar

      - PROVA Tópicos Especiais em Alimentação Escolar

    • Alimentação e Nutrição na Escola e as Atribuições do Nutricionista

      Aulas:

      - Recomendações nutricionais para crianças com patologias ou necessidades nutricionais específicas: alergias e intolerâncias alimentares

      - Recomendações nutricionais para crianças com patologias ou necessidades nutricionais específicas: obesidade, dislipidemia, diabetes e hipertensão

      - Alimentação vegetariana e vegana na infância e na escola

      - Elaboração de cardápios e fichas técnicas

      - Gastronomia Infantil

      - Análise sensorial e teste de aceitabilidade na alimentação escolar

      - PROVA Alimentação e Nutrição na escola e as Atribuições do Nutricionista

    • Atuação do Nutricionista na Alimentação Escolar

      Aulas:

      - Promoção da alimentação saudável no ambiente escolar

      - Legislação na rede privada de ensino, mercado de trabalho e estruturação de consultorias em alimentação escolar

      - Políticas Públicas e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

      - Sustentabilidade em Nutrição e Alimentação do Escolar

      - Compras na alimentação escolar e a interação do nutricionista e agricultores familiares

      - Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição e Empreendedorismo em Alimentação e Nutrição Escolar

      - PROVA Atuação do Nutricionista na Alimentação Escolar

    • Nutrição na Infância e na Adolescência

      Aulas:

      - Avaliação e conduta nutricional (infância - menores de 2 anos )

      - Alimentação infantil: aleitamento materno, introdução alimentar e fórmulas infantis

      - Avaliação e conduta nutricional (infância - pré escolar e escolar)

      - Avaliação e conduta nutricional (adolescente)

      - Comportamento Alimentar

      - PROVA Nutrição na Infância e na Adolescência

    Ambiente Virtual de Aprendizagem

    O Ambiente Virtual de Aprendizagem do iPGS é o sistema Education. Através deste o aluno terá acesso a todo o conteúdo de seu curso (apostilas, vídeo aulas, revisão pré-prova, materiais complementares), interação com o tutor e colegas, e realizará suas atividades virtuais.

    Processo de Matrícula

    Confira o passo-a-passo de sua matrícula no curso de Pós Graduação iPGS:

    O que Nossos Alunos Dizem

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