restam 13 vaga(s)

faltam 17 dia(s)!

INVESTIMENTO

24 PARCELAS DE

R$ 270,79

Ou a vista no valor R$ 4.980,00¹

Matrícula: R$180,00²

 Sim, concordo com a política de privacidade de dados do iPGS

QUERO ME INSCREVER
Política interna do iPGS

¹ Pagamento via Boleto Bancário ou Cheque

² Valor no cartão de crédito ou boleto. De acordo com a política interna do IPGS, quando o aluno desiste de participar do curso, o valor da Taxa de Matrícula não é reembolsável.

Pós-Graduação A Distância

Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição

O curso mais completo do Brasil em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição

    OBJETIVO DO CURSO

    O Programa de Pós-Graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) visa o aprimoramento profissional do aluno através do desenvolvimento de habilidades e competências teóricas e práticas ligadas ao gerenciamento de serviços de alimentação, incluindo ferramentas de gestão e controle de qualidade, de custos, de pessoas e de processos. Assim, essa pós-graduação aborda os temas mais atuais e relevantes deste campo de atividades, sendo as aulas ministradas por professores com reconhecida atuação na área.

    restam 13 vaga(s)

    faltam 17 dia(s)!

    INVESTIMENTO

    24 PARCELAS DE

    R$ 270,79

    Ou a vista no valor R$ 4.980,00¹

    Matrícula: R$180,00²

     Sim, concordo com a política de privacidade de dados do iPGS

    QUERO ME INSCREVER
    Política interna do iPGS

    ¹ Pagamento via Boleto Bancário ou Cheque

    ² Valor no cartão de crédito ou boleto. De acordo com a política interna do IPGS, quando o aluno desiste de participar do curso, o valor da Taxa de Matrícula não é reembolsável.

    PARA SE INSCREVER

    CLIQUE AQUI

    Disciplinas

    • Metodologia de Pesquisa

      Fundamentação teórica, metodológica e demais técnicas necessárias para a utilização dos conhecimentos epidemiológicos e de bioestatística na prática do profissional. Adicionalmente, a disciplina aperfeiçoa o processo de escrita científica dos autores.

    • Empreendedorismo e Marketing em Serviços de Alimentação

      Atualizar conhecimentos sobre marketing para o setor da alimentação. Reconhecer a importância do marketing digital e plano de marketing para o setor de alimentos. 

    • Excelência em Serviços de Alimentação

      Desenvolver visão empreendedora para o ramo da alimentação. Entender os princípios da administração empreendedora. Compreender o processo de adaptação de estabelecimentos de alimentação ou de criação de acessos a pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida. Reconhecer a importância do Plano de Negócios para estabelecimentos de alimentação. Atualizar o aluno em relação a tendências e inovações para o mercado de alimentação. 

    • Gestão Aplicada a Serviços

      Desenvolver competências relacionadas à liderança e à gestão de equipes em Unidades de Alimentação e Nutrição. Entender a importância da sustentabilidade na Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. Capacitar os alunos no planejamento da estrutura física-funcional de UANs, e no gerenciamento com foco na segurança de alimentos. Apresentar as peculiaridades do processo de atendimento a clientes. Abordar os aspectos legais da responsabilidade civil dos profissionais responsáveis por estabelecimentos de alimentação e nutrição. 

    • Desenvolvimento de Habilidades de Gestão

      Apresentar as bases e as etapas operacionais para a elaboração e avaliação de cardápios; gestão de eventos em Serviços de Alimentos; análise e o controle de matérias-primas contribuindo para a maximização do lucro sobre o capital investido e para o planejamento e o controle financeiro em negócios de alimentação. Demonstrar políticas e práticas de gestão de pessoas no conciliamento entre expectativas da empresa, de seus colaboradores e parceiros para um resultado positivo. Apresentar as exigências legais para abertura de um serviço de alimentação comercial; peculiaridades do processo de gestão em Serviços de Alimentação Escolar e em Serviços de Alimentação Hospitalar.

    Ambiente Virtual de Aprendizagem

    O Ambiente Virtual de Aprendizagem do iPGS é o sistema Gennera. Através deste o aluno terá acesso a todo o conteúdo de seu curso (apostilas, vídeo aulas, revisão pré-prova, materiais complementares), interação com o tutor e colegas, e realizará suas atividades virtuais.

    Processo de Matrícula

    Confira o passo-a-passo de sua matrícula no curso de Pós Graduação iPGS:

    O que Nossos Alunos Dizem

    restam 13 vaga(s)

    faltam 17 dia(s)!

    INVESTIMENTO

    24 PARCELAS DE

    R$ 270,79

    Ou a vista no valor R$ 4.980,00¹

    Matrícula: R$180,00²

     Sim, concordo com a política de privacidade de dados do iPGS

    QUERO ME INSCREVER
    Política interna do iPGS

    ¹ Pagamento via Boleto Bancário ou Cheque

    ² Valor no cartão de crédito ou boleto. De acordo com a política interna do IPGS, quando o aluno desiste de participar do curso, o valor da Taxa de Matrícula não é reembolsável.

    realização

    Receba novidades no seu e-mail

    Ipgs nas redes sociais