DATA DE INÍCIO: 21/01

Com a crescente demanda pela melhora da resposta imunológica e redução da inflamação, especialmente no contexto de pandemia que vivemos atualmente, a nutrição funcional ganhou visibilidade por apresentar-se como uma linha de tratamento interessante para proporcionar saúde aos indivíduos.

Este curso trará informações atuais extraídas de publicações científicas a respeito da temática imunidade, resposta inflamatória e nutrição. Além do conteúdo teórico, será discutida a aplicabilidade de cada abordagem nutricional na prática clínica.

Neste contexto, este curso tem como objetivo apresentar ao profissional nutricionista o papel da nutrição funcional na modulação da imunidade e inflamação, direcionando a prescrição nutricional e/ou suplementar de acordo com as particularidades de cada situação de saúde apresentada.

Assuntos abordados neste curso

MÓDULO I: Imunidade e intestino: GALT, microbiota e hiperpermeabilidade intestinal. Qual o papel da nutrição na barreira intestinal e diversidade da microbiota?

MÓDULO II: Imunidade nas diferentes fases da vida. Imunonutrientes: micro/macronutrientes, padrões de dieta e a importância da nutrição no fortalecimento do sistema imunológico.

MÓDULO III: Doenças crônicas versus imunidade. O papel da nutrição funcional na redução da inflamação e resposta imunológica.

MÓDULO IV: Doenças auto-imunes: como tratá-las? Abordagem nutricional funcional em diversas patologias: doença celíaca, esclerose múltipla, lúpus, psoríase, artrite reumatóide, tireoidite de Hashimoto e doenças inflamatórias intestinais.

A carga horária do curso compreende a participação do aluno por meio do acesso a videoaulas disponibilizadas e outras atividades propostas, acompanhamento do conteúdo através dos slides das aulas, apostila e material complementar para melhor assimilação do conteúdo.

Todas essas ferramentas são de igual importância para o processo de aprendizagem e possibilitarão a própria construção de práticas e reflexões.

O certificado de participação no curso estará disponível através da aba "certificado".

** É de responsabilidade do aluno possuir um adequado sinal de internet, pois este, influenciará diretamente na correta visualização das vídeo-aulas.

*** De acordo com a política interma do IPGS, quando a desistência ocorre por parte do aluno o valor do curso não é reembolsável.

Tempo de curso: 60 dias
Carga horária: 80h

Público-alvo: nutricionistas e estudantes de nutrição